写于 2018-11-10 09:05:02| 亚洲城网页版| 外汇

名人厨师Pete Evans最近报道说“乳制品中的钙可以去除骨骼中的钙”,并可能使骨质疏松症恶化澳大利亚医学会已经表达了对埃文斯传播错误信息的担忧,这样做可能会危及生命但是这给我们带来了麻烦关于我们的骨骼如何获得钙,以及它们为何失去钙的问题,钙为骨骼和牙齿提供机械刚性,并且身体中1%钙的99%存在于骨骼中钙也是许多其他过程必不可少的,包括禁食期间的肌肉和神经,或者如果膳食钙供应短缺,钙从骨骼中释放出来以维持神经和肌肉功能所需的血液中的临界水平如果钙摄入不足持续一段时间,骨骼可能会变得更薄更多孔,最终更容易破裂或“骨折”新生婴儿骨骼中的钙来自于她和从母乳喂养但是随着宝宝的成长,需要更多的钙这只能来自饮食来源钙在维生素D的帮助下通过肠道吸收然后在血液中传播,最后一些储存在另一种元素磷中,在骨骼晶体中,增加骨骼的强度钙直到需要时仍然存在 - 例如,当血液中钙的含量下降时 - 释放时如果钙的储存量反复释放,骨骼会变弱和因此,每天血液中钙的含量反映了从饮食中吸收,从骨骼中释放出来并通过肠道,肾脏和皮肤损失的平衡

通过这些器官损失的钙是身体代谢的正常部分(例如,钙可以换成其他元素,如钠,盐的一种成分

从饮食中吸收钙抵消了这些损失,并允许身体保持整体的内容和结果Ex需要多少钙根据情况而变化例如,在高骨骼活动时需要更多的钙,例如生长其他骨骼活动较高的例子,如生长其他骨骼活动较高的例子,如生长其他例子更高的骨骼活动,如营养的增长是满足98%人口需求所需的目前澳大利亚和新西兰目前建议的19至50岁女性和19至70岁男性的钙摄入量是1000mg /天儿童和青少年(1000-1300毫克/天)以及孕妇或哺乳期青少年(1300毫克/天)的建议略高于平均而言,摄入的钙中只有约三分之一通过肠壁吸收,尽管这取决于其他因素可能会有所不同我们身体中含有多少维生素D,这会积极增加钙的吸收钙吸收随着年龄的增长而下降所以老年人的死亡需要钙水平保持钙的吸收随着更年期,钙的吸收也会下降钙在肠壁细胞之间和之间被吸收肠道不能固有地区分从一种食物中获得的钙或另一种食物虽然乳制品中的钙是饮食中最丰富的钙来源

黄油和奶油不会大量贡献钙,其他乳制品如牛奶,奶酪和酸奶(全脂和低脂)都会使钙在牛奶的“含水”部分,因此使用低脂乳制品不会妥协钙摄入量2011/2012澳大利亚健康调查显示,澳大利亚成年人中几乎有一半的钙摄入量来自乳制品,特别是在澳大利亚老年人中

乳制品也是蛋白质的极佳来源,这对于帮助身体虚弱的老年人保持肌肉尤其重要

口气,因而有助于降低他们跌倒的风险,虽然最丰富和最好的吸收来源,乳制品食品不是o饮食中的钙来源......钙...从一种叫做植酸盐(如种子,坚果,谷物)的酸性物质或者许多中含有草酸盐的物质中摄取较少的钙质

植物(如菠菜和豆类)这是因为它们与钙结合并使其更难吸收钙补充剂也可提供膳食钙补充钙补充剂取决于其剂量(较低剂量,通常低于500mg,被吸收更有效)和时间(与食物一起服用时吸收更多)如果服用正确,吸收可能与乳制品的吸收相当,但没有食物摄取的更高剂量不太可能吸收我们的骨骼在20多岁时达到最高质量我们的骨骼后来失去密度正常的“老化”,增加骨折的风险据估计,澳大利亚50岁及以上的成年人每36分钟就会发生骨折,确保足够的膳食钙摄入,维持健康的v itamin D水平,不吸烟,定期参加负重和阻力运动都是重要的生活方式措施,可以帮助优化骨骼健康早期的研究表明,充足的膳食钙供应减少了骨骼钙的释放和更高的消费乳制品与骨折风险降低相关钙摄入不足对骨骼健康有害,但一旦获得足够的钙摄入量,就会看到额外的骨骼益处,并且补充钙摄入量高于建议的每日摄入量对骨折率没有太大影响